Un’ottima annata
Un’ottima annata, contro ogni aspettativa, anche la vendemmia 2021 sarà ricordata così.
Il gran caldo ha caratterizzato gran parte di questo anno, e si temeva che ciò avrebbe quindi avuto un impatto sulla qualità delle uve.
Un’estate molto asciutta e con temperature al di sopra della media hanno accelerato i processi di maturazione dei grappoli, ma proprio quando sarebbe stata necessaria, è arrivata l’attesa pioggia.
L’inizio dell’autunno è stato dunque perfetto, è arrivato il calo delle temperature e ciò ha permesso di arrivare a vendemmia con delle uve in ottimo stato di maturazione.
