Intrigante esuberanza etnea


etna est!


DESCRIZIONE Etna Est! è prodotto in edizione limitata selezionando i migliori grappoli di Nerello Mascalese fra i filari meglio esposti delle incantevoli terrazze affacciate sul mare. Pressatura soffice di uve intere, affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 36 mesi ed una precisa missione: raccontare il territorio etneo con raffinatezza ed eleganza.
COLORE Brillante giallo dorato coronato da un perlage finissimo e di infinita persistenza.
PROFUMO Al naso esprime una straordinaria eleganza che si caratterizza attraverso evidenti note minerali, agrumate, floreali di ginestra ed impreziosite da sentori di noce e miele.
SAPORE In bocca è particolarmente complesso, fresco, sapido e piacevolmente morbido. Un assaggio emozionante e dalla incessante durata. Vibrante passione che si fa vino.
METODO DI PRODUZIONE Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico), Pas dosè.

VITIGNO Nerello Mascalese 100%.
VOLUME ALCOLICO 13%.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°.
ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con frutti di mare crudi, ostriche e pregiate pietanze a base di pesce e crostacei. Suggerito a tutto pasto. Splendido anche da solo.