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Un rosso vigoroso, appassionato, intenso
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Classe 39 Rosso
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DESCRIZIONE Questo suadente uvaggio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio viene vinificato in acciaio e matura per 18 mesi in barriques e tonneaux di pregiato rovere francese. Affina successivamente in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. Potenza ed eleganza nello stesso assaggio.
COLORE Allla vista appare di un colore rosso rubino tendente al granato, di grande luminosità e tipica trasparenza.
PROFUMO Al naso richiama chiari e riconoscibili sentori di ciliegie ed amarene mature, more di rovo, prugne e grafite.
SAPORE In bocca è secco, caldo e morbido, con una meravigliosa avvolgenza al palato. Tannini vellutati, ottima freschezza ed equilibrio. Speziato e minerale con una lunga persistenza e una piacevole sensazione di frutta nel finale.
VITIGNO Nerello Mascalese 90% Nerello Cappuccio 10%.
VOLUME ALCOLICO 13-13,5%.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°.
ABBINAMENTI Ideale accompagnamento a primi piatti saporiti come pasta al ragù o al forno. Perfetto con carni rosse alla griglia ed elaborate pietanze di selvaggina. Si esalta con i piatti della tradizione o con i formaggi stagionati.
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