CANTINA

L’azienda agricola si è dotata di due distinte cantine, una delle quali completata di recente.
Al piano superiore, attraverso delle grandi vetrate, il fortunato visitatore può godere della vista del mare da una parte, e del Vulcano dall’altra.

È qui che lo staff organizza le differenti degustazioni tematiche abbinate a genuini prodotti provenienti dalle produzioni aziendali. Nello stesso piano si trova il wine shop aziendale ove è possibile acquistare i prodotti dell’azienda.

È disponibile su prenotazione una speciale sala privè con pavimento in vetro a vista sulla barricaia sottostante.

Al piano inferiore si trovano rispettivamente la sala botti e le nuovissime attrezzature per la trasformazione delle uve. Ordinate file di tini termo refrigerati, oltre che una temperatura costante, permettono la corretta maturazione dei preziosi vini.